Muffins... podem ser um lanchinho saboroso, preparado de várias formas, com variadíssimos sabores.
Desta vez, preparei Muffins de Baunilha e Nozes, e também alguns com recheio de Nutella.
Espero que gostem e aproveitem esta receita, tal como nós ...
Ingredientes
250 gr. Farinha Branca de Neve
150 gr. Açucar Sidul
3 Colheres chá de fermento Royal em pó
1 Ovo
1 Vagem Baunilha
Nozes picadas q.b.
250 ml. Leite
2 Colheres Sopa Margarina Vaqueiro
Nutella q.b.
Açucar em pó q.b.
Preparação
Peneire a farinha com o fermento para uma taça funda, insira o açúcar e mexa.
Faça um buraco no meio da preparação seca.
Bata o ovo e coloque no buraco, juntamente com o leite e a margarina à temperatura ambiente.
Coloque a raspa da vagem de baunilha e as nozes picadas.
Mexa o preparado, sem bater.
Poderá ficar irregular, não se preocupe, os muffins saem bem na mesma.
Pré-aqueça o forno a 200º .
Num tabuleiro de 6 muffins, coloquei papel vegetal cortado em quadrados a olho, deitei a massa nos seis espaços com papel vegetal, e polvilhei com açúcar em pó, para ficarem estaladiços por cima.
Levei ao forno durante 15 a 20 minutos.
Vá estando atento ao forno, pois o tempo de cozedura difere de forno para forno.
Faça o teste do palito no final do tempo.
Na segunda fornada, coloquei uma colher de sopa de recheio de Muffin por cima do papel vegetal, e deitei uma colher de chá de nutella no meio, depois cobri com mais uma colher de sopa do preparado.
Depois de preparados polvilhei com açúcar em pó.
Receita Bimby
Preparação
Insira a borboleta no copo.
Peneire a farinha com o fermento para dentro do copo, insira o açúcar e mexa 1 minuto, velocidade 2.
Coloque o ovo, juntamente com o leite e a margarina à temperatura ambiente.
Coloque a raspa da vagem de baunilha e as nozes picadas.
Programe 2 minutos, velocidade 2.
O sabor da Baunilha fresca, dá um aroma a este Muffin maravilhoso, tal como o cheirinho que se faz sentir pela cozinha ...
Bom Apetite e Carpe Diem
Carla
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