Bolachas de Manteiga com Doce de Morango

Esta bolacha , é um das minhas preferidas de sempre ...
O aroma a bolacha pela casa é divinal , dá vontade de comer antes de esfriarem !!!

Sabem sempre bem tão bem num  lanche com chá ou café e uma excelente companhia !
Podem juntar vários tipos de Compotas a esta bolachinha , o qual mais apreciarem , ou tiverem até feito ...

Ingredientes :

280gr de açúcar branco " Sidul "

2 ovos médios

500gr de farinha  " Branca de Neve "
250gr de margarina " Vaqueiro "

1 frasco de doce Morango

Baunilha
Açucar q.b. para polvilhar (usei 100gr. aproximadamente)

Preparação :

Colocar o açúcar no copo pulverizar 20seg.  vel. 9.
Adicionar a manteiga e programe 2mts , vel. 2.
Adicionar os 2 ovos programe 2mts, vel.2.
Coloque a borboleta, a farinha e a baunilha na 2mts , vel.2.
( Senão tiver a bimby , pode fazer á mão , amassando em uma taça funda pela mesma sequência indicada)
Retire a massa e deixe descansar um pouco , se estiver muito macia para estender , coloque no frio , durante algum tempo , até estar com alguma consistência para estendê-la e cortar com os moldes .
Em metade das bolachas faça um buraco com o molde mais pequeno no centro da bolacha.
Cozer a 180º por cerca de 8 minutos.
Coloque o doce na bolacha sem o buraco , e por cima coloque uma bolacha com o buraco .
Colocar o açúcar em pó e no buraco volte a colocar um pouco de doce .

Rendeu cerca de 40 bolachas

Espero que apreciem esta bolachinha tanto quanto eu ...

Bom Apetite e Carpe Diem!!!
Carla Batista