Um clássico este bolo tão tradicional Português , que todos nós que o apreciamos nos lembramos do sabor que nos leva á infância ...
Desta vez alterei um pouco , colocando uma raspinha de limão e decorei com chocolate Amargo , só para cortar o doce que este bolo é , mas que tanto Adoro e não resisto !!!
Creme
250g de manteiga " Vaqueiro "
220g de açúcar branco " Sidul "
2 gemas
Raspa de limão q.b.
1 colher de sopa café " Delta "forte frio
2 pacotes bolacha Maria
1 Chavena café forte com açucar ( Almoçadeira )
50 gr. chocolate amargo culinária " Pantagruel ( Decoração )
Preparação
Coloque o açúcar no copo , programe 10 seg . vel .10 .
Coloque a borboleta e de seguida a manteiga cortada em pedaços pequenos e a raspa de limão, programe 4mts , vel .4 .
Durante este período acima referido ( 4mts ) , vá adicionando as gemas e o café .
Comece por molhar as bolachas no café ( não muito quente ) , e comece a formar o bolo no prato em forma de flor , uma bolacha no meio e as outras em sua volta , barre de seguida com o creme .
Vá fazendo este processo até acabar as bolachas , cubra no fim com o restante creme .
Por fim coloque raspas de chocolate amargo por cima e leve ao frio no mínimo 2 horas .
Espero que se deliciem com este bolo , tal como eu e a restante família , e tão rápido de fazer que vale sempre a pena ...
Bom Apetite
Carla Batista
Sem comentários:
Enviar um comentário